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涮火锅先放肉还是先放菜 放菜顺序随意没有太多讲究

来源:未解之谜网时间:2020-10-01 11:44:20编辑:最记录: 手机版

涮火锅的放菜顺序其实没有太多标准,有人习惯先放菜有人习惯先放肉,这些都是按个人习惯来的。但是从营养或者其他方面来说,可以先放菌菇类,因为菌菇比较难煮需要煮更长时间才能熟,然后放肉,然后放土豆,然后放杂七杂八的东西,然后加青菜最后放主食。

涮火锅要按什么顺序放菜

1.菌菇类:菌菇类比较难煮需要煮比较长的时间,可以先放进火锅里面慢慢煮,而且它也不会煮烂还可以让整体的汤底更加新鲜一些。

2.肉类:下火锅肉类是很重要的,放完菌菇可以放肉了,肉不要放太晚避免有别的味道口感不好。注意肉类熟了就捞起来吃,放太久不好味道也没那么新鲜。涮火锅可以用牛肉,有人又有疑问了涮火锅牛肉用什么部位好,其实这一点没有太多讲究。

3.土豆:土豆也是常见的火锅食材,时不时可以放进去煮熟。它不仅可以去掉油污同时还可以让火锅味道更好一些,让汤味道更出众。而且土豆中的淀粉还可以溶解在汤里面,整体汤的味道也可以变得更好更醇厚一些。

4.乱七八糟的杂物:然后可以让一些鹌鹑蛋牛肉丸牛肚等等食物,这些食物不用煮太久,很快可以捞起来吃掉,前面的土豆这个时候也差不多可以吃了。

5.青菜:这个时候放青菜不错,青菜很容易出水,放的时间太早可能让火锅味道变淡。而且青菜水可以让汤味道更清淡一些不会太过于油腻。

6.面条:这个时候火锅不仅有菜还有肉,可以适当加入主食了,比如说面条粉等等,它们还可以吸收火锅里面的味道,吃着口感不错。不过注意不要放太长时间避免煮烂掉。

​一般这个时候都吃的差不多了,假如还有余力可以放一些海鲜,海鲜比较容易煮,而且海鲜味道很淡浓汤煮才更好吃一些。

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