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栗子生吃禁忌有哪些 栗子的烹饪方法有哪些

来源:未解之谜网时间:2020-09-27 09:59:05编辑:最记录: 手机版

栗子在生吃的时候不可以同时和羊肉、豆腐一起吃,而且并不是所有人都可以生吃栗子的,比如糖尿病人以及孕妇,还有肠胃功能不太好的人,都不能生吃栗子,很有可能产生不良反应,便秘的人如果吃了生栗子很有可能会加重病情。

一、栗子和羊肉同时吃的不良反应

栗子虽然好吃,但是在吃之前也一定要注意它的相克食物,有很多食物都是不能和栗子一起食用的,比如说羊肉,因为栗子和羊肉都是属于热性食物,如果一起食用的话很有可能会引起上火等症状的出现,所以这两种食物不可以搭配到一起烹饪。

这两种食物都是很难消化的,一起食用的话更是会加重胃部的负担,有可能会引起积食、呕吐。除了不能和羊肉一起吃,栗子也不能和豆腐一起吃,因为两种食物中含有的成分会形成草酸钙,会吸收人身体里的钙,还有可能引起结石。

二、栗子的烹饪方法

栗子是四大健脾补肾食物之一,营养是比较丰富的。栗子可以和生活中很多种食物搭配到一起,烹饪出美味的食物,比如板栗排骨汤,在煮板栗排骨汤的时候要先将栗子去皮,把排骨切成适当的小块,焯过水后和板栗一起放入砂锅中,加入清水,然后再放一些生姜、葱等调料,加入料酒。

这样煮出来的排骨汤味道十分鲜美,即有骨头汤的香浓,又有板栗的清香,适合老人和小孩食用,可以很好的滋补身体,栗子还有一种十分美味的做法,就是板栗烧鸡,首先要准备一只处理好的鸡,加入调料、葱、姜等腌制一个小时。

腌制好后可以在鸡的肚子里加入一些板栗,还可以加一些用调料拌过的大米,用荷叶包起来,放进烤箱里烤。最后烤出来的鸡十分的鲜美,肉质也很滑嫩,尤其是板栗和米饭的混合,即有烤鸡的香气,又有板栗的香甜,可以说是十分美味。

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